为啥西贝变“绿”,麦当劳变“黑”?餐饮品牌升级开战!

最近,西贝变“绿”在餐饮圈子里掀起了不小的热议。据消息称西贝旗下的一家门店,颠覆了其原有的设计格调,从内到外,整个餐厅都变得“绿绿的”。 空间以自然为切入点,增加...

假如《庆余年》中二皇子请范闲吃火锅,他们都能吃点啥?

作为2019年最后一部大爆剧,《庆余年》于2020年伊始迎来了大结局的反转,二皇子成为最大BOSS,这让剧迷们颇感意外。毕竟,二皇子的人设之一是个非常有想法的“吃播”,祈年殿夜...

硬菜到底是个什么菜?

和几个广州朋友吃饭,谈到“硬菜”这个词,大家饶有兴趣。有人说古代烹鸡鹅需用整只,煮三牲需切大块,有人说是芝士焗龙虾、清蒸野生石斑。都挺贴切的。 首先,“硬菜”应该...

舌尖上的年夜饭,各地经典菜肴大赏

每年春节,最具仪式感的便是全家团聚围坐一桌的年夜饭,或许不是最精美,今日新闻,但却透露着浓浓的家乡味。我们一起来看看各地都有哪些年夜饭的经典菜肴吧。...

2分钟上菜,半小时翻3轮,川渝地区又一爆品崛起?

高峰期坐下,两分钟内就能吃上饭,最快半小时能翻3轮,有肉有菜、能清淡能重口,出品稳定,人均消费可低至15元以下……没错,红餐网(ID:hongcan18)说的就是四川乐山名吃——跷脚...

如果你在餐厅遇到这群人,请给他们一个微笑

不是不想回家,也不是不渴望团圆,只是因为选择了一行爱一行。习惯了,是他们的口头禅,但是依然希望得到亲友和你的理解。春节期间,今天新闻,如果你遇到这群可爱可敬的餐...

瑞幸,还能走多远?

中国最擅长搞大布局大资本的公司之一瑞幸又出大新闻了。然后就是很多负面了。 市场上,有争议并不可怕,我们要在争议中找到符合自己闭环逻辑的思考线。是这个时代最值得我们...

每天近9000家餐厅关门:餐饮上半场靠红利,下半场拼能力!

著名管理学者陈春花说:“2019年是一个分水岭,它完全是一个从不确定走向确定的时代。” 餐饮也是如此,2019年已经过去,中国有近1000万家餐饮门店,但每天有近9000家餐厅关门!餐...

房东赶走租客,眼红餐饮生意好,没想到报应来了!

房东是我们餐饮老板们经常打交道的对象,有些房东人品好,素养高,今日新闻, 但是大部分的房东都很难缠,唯利是图,甚至有些人品低下! 这样的房东大家都不愿意遇见,很不巧...

从火爆内地到亏损4500万,香港茶餐厅为什么不行了?

就在这两天,香港茶餐厅的龙头企业翠华公布的2019年中期财报显示,公司实现营收8.38亿港元,同比减少6.4%,亏损4450.2万港元。 这也意味着,自2012年在香港上市以来,翠华首次亏损。...
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